Markoesa (Surinaamse Passievrucht)

Markoesa is een geliefde tropische vrucht in Suriname, en wordt vaak gebruikt om heerlijk verfrissend sap van te maken. In tegenstelling tot de paarse passievruchten die je elders tegenkomt, is de Surinaamse variant geel van kleur en iets groter van formaat.

De binnenkant bevat aromatisch, gelei-achtig vruchtvlees vol eetbare pitjes. De smaak is krachtig en intens, met een uitgesproken balans tussen zoet en zuur. Het heeft een fris en licht citrusachtig karakter, dat in sapvorm een echte smaakexplosie geeft.

Markoesasap is niet alleen verkwikkend, maar zit ook vol met natuurlijke voedingsstoffen zoals vitamine C en antioxidanten – ideaal voor een gezonde opkikker op elk moment van de dag.